Manfaat Asam Jawa

Asam jawa, asam atau asem adalah sejenis buah yang masam rasanya; biasa digunakan sebagai campuran bumbu dalam banyak masakan Indonesia sebagai perasa atau penambah rasa asam dalam makanan, misalnya pada sayur asam atau kadang-kadang kuah pempek. Asam juga digunakan untuk campuran jamu tradisional yaitu jamu gendong.

Asam jawa dihasilkan oleh pohon yang bernama ilmiah Tamarindus indica, termasuk ke dalam suku Fabaceae (Leguminosae). Spesies ini adalah satu-satunya anggota marga Tamarindus. Nama lain asam jawa adalah asam (Mly.), asem (Jw., Sd.), acem (Md.), asang jawa, asang jawi (berbagai bahasa di Sulawesi) dan lain-lain. Juga sampalok, kalamagi (Tagalog), magyee (Burma), ma-kham (Thai), khaam (Laos), khoua me (Kamboja), me, trai me (Vietnam), dan tamarind (Ingg.). Buah yang telah tua, sangat masak dan dikeringkan biasa disebut asem kawak.

Kandungan Asam Jawa

• Kalori (kal) : 239.00
• Lemak (g) : 0.60
• Protein (g) : 2.80
• Kalsium (mg) : 74.00
• Karbohidrat (g) : 62.50
• Zat besi (mg) : 0.60
• Vitamin A (SI) : 30.00
• Vitamin B (mg) : 0.34
• Vitamin C (mg) : 2.00
• Fosfor (mg) : 113.00
• Air (g) : 31.40
• Bagian yang dapat dimakan (%) : 48.00

Manfaat Dan Cara Pengolahan Asam Jawa

Mengobati Bisul

Caranya :

• Ambil asam kawak sebesar telur burung puyuh
• Direndam dalam 1 gelas air sehingga mengembang
• 5 iris temulawak yang dicuci dulu sebelum diiris
• Gula aren untuk pemanis
• Semuan dididihkan sehingga airnya tinggal setengah
• Diminum 1x sehari sampai sembuh

Untuk ditempelkan:

• Asam kawak sebesar telur burung puyuh
• Sedikit garam dan sedikit minyak dicampur dan dilumatkan
• Tempelkan ke bisul.

Mengobati Jerawat

Caranya :

• Siapkan asam kawak sebesar telur burung puyuh
• 12 helai daun sambiloto
• 10 iris temulawak
• Kencur 5 cm
• 1 sendok teh adas
• 10 helai daun jintan
• Semua dicuci lalu lumatkan semua bahan
• Beri 1 2/2 gelas air
• Saring dan ampasnya diperas dengan kain
• Minum 3x sehari

Untuk obat luar :

• Asam jawa diberi air bersih
• Diremas-remas
• Disaring dan airnya dipakai untuk mencuci muka menjelang tidur malam

Gatal Berupa Titik-titik Merah Bergelembung Air

Caranya :

• 8 iris temulawak (dicuci dulu sebelum diiris-iris)
• Gula aren direbus dengan segelas air, sampai airnya tinggal setengah
• Masukkan asam kawak sebesar telur burung puyuh
• Aduk sampai asam keluar sarinya
• Saring, minum sekali sehari sampai sembuh

Gatal Pada Bekas Luka Yang Sudah Kering

Cara I :

• Asam kawak dilembapkan dengan air bersih yang sudah matang
• lalu digosokkan ke bekas luka yang gatal

Cara II :

• 1 sendok makan penuh daun asam
• Sepotong empu kunyit
• Dicuci, dilumatkan, ditempel ke bekas luka yang gatal

Mengatasi Nyeri Haid Pada Gadis Remaja

Cara I :

• 10 iris temulawak yang dicuci dulu sebelum diiris
• Gula aren untuk memperbaiki rasa
• Direbus dengan segelas air sampai airnya tinggal setengah
• Masukkan asam kawak sebesar telur burung puyuh
• Aduk sampai asamnya mengembang
• Saring, lalu minum sekali sehari selama seminggu sebelum haid

Cara II :

• Asam kawak sebesar telur burung puyuh
• 10 iris kunyit segar yang dicuci dulu sebelum diiris
• Seduh dengan setengah gelas air
• Tutup dan biarkan sampai hangat kuku
• Saring
• Ramuan ini untuk sekali minum
• Lakukan setiap pagi dan sore

Catatan: Ramuan asam kawak jangan diminum oleh wanita hamil

Mengatasi Haid Bau Anyir

Caranya :

• Asam kawak sebesar telur burung puyuh
• Dicampur dengan 10 iris temulawak yang dicuci dulu sebelum diiris dan irisan gula aren
• Seduh dengan segelas air
• Aduk rata
• Setelah dingin disaring
• Diminum 1x sehari selama haid

Mengobati Batuk Kering

Caranya :

• 2 gelas daun asam
• 2 gelas daun saga
• 5 cm kayu manis Cina dicuci
• direbus dengan 3 gelas air sampai airnya tinggal 2 gelas
• Diminum siang hari
• Sebagai pengganti air minum biasa
• Ulangi selama beberapa hari

Mengobati Sariawan

Caranya :

• 1 cangkir daun asam muda
• Sepotong kunyit 5 cm
• Semua dicuci
• Kunyit diiris
• Rebus dengan 4 gelas air sampai airnya tinggal setengah
• Supaya rasanya agak enak, boleh ditambahkan gula aren saat merebus
• Saring
• Minum pagi dan sore
• Ulangi selama beberapa hari

Mengatasi Keputihan

Caranya :

• Asam kawak sebesar kelereng
• 25 helai daun beluntas dicuci
• Kunyit 5 cm dicuci
• Dikupas
• Sedikit gula aren
• Daun asam dan kunyit dilumatkan
• Diseduh dengan 1/2 gelas air panas
• Masukkan asam dan gula
• Aduk-aduk sampai gula larut
• Peras dengan kain
• Diminum menjelang tidur malam setiap hari.

Mengobati Campak

Caranya :

• 1 gelas daun asam
• 3 rimpang kunyit segar dicuci
• Diiris
• Sedikit garam dan gula aren
• Semua direbus dengan 2 gelas air sampai airnya tinggal setengah
• Diminum pagi dan sore
• Ulangi seperlunya

Manfaat Cengkeh Bagi Kesehatan

Cengkih (Syzygium aromaticum, syn. Eugenia aromaticum), dalam bahasa Inggris disebut cloves, adalah tangkai bunga kering beraroma dari keluarga pohon Myrtaceae. Cengkih adalah tanaman asli Indonesia, banyak digunakan sebagai bumbu masakan pedas di negara-negara Eropa, dan sebagai bahan utama rokok kretek khas Indonesia. 

Cengkih atau cengkeh merupakan tanaman asli asal Indonesia. Tanaman ini biasa dijadikan bumbu masakan baik itu ketika masih utuh atau yang sudah menjadi bubuk. Di Indonesia sendiri cengkeh biasa digunakan sebagai bahan rokok kretek. Namun cukup banyak varian kue kering yang menggunakan cengkeh sebagai hiasan dan penambah rasa di kue kering tersebut. Sifat cengkeh yang hangat membuatnya sangat cocok untuk dijadikan campuran minuman di kala cuaca dingin. Selain mampu menghangatkan tubuh.

Kandungan Cengkeh

Cengkeh mengandung minyak asiri 16-20%
eugenol 80-82%
asetil eugenol
kariofilen
furfural
metal-amilketon
vanillin
kariofilen
tannin
gom
serat
air
asam galatanat
kalsium oksalat.

Manfaat Dan Cara Pengolahan Cengkeh

Mengobati sakit gigi

Cara I :
Beberapa lembar daun cengkih dicuci
Diseduh dengan air mendidih
Kemudian dilumatkan
Peras dengan kain
Basahi kapas dengan cairannya
Jejalkan ke lubang gigi yang sakit

Cara II :
Teteskan setetes minyak cengkih ke kapas
Jejalkan ke lubang gigi yang sakit
Jangan diulangi sebelum 8 jam
Jangan digunakan lebih dari 2 hari sebab bisa merusak gigi.

Menghilangkan bau mulut

Caranya :
5 bunga cengkih dicuci
Diseduh dengan 1/2 gelas air
Biarkan dingin.
Airnya dipakai untuk berkumur.

Menghilangkan mual

Caranya :
Ramuan untuk menghilangkan bau mulut bisa diminum selagi hangat untuk obat mual

Menghilangkan nyeri haid

Caranya :
2 bunga cengkih
7 ketumbar,
Kunyit berukuran 2 cm dikupas dan dicuci
1 sendok teh rata parutan biji pala
Semua direbus dengan 1 gelas air sampai airnya tinggal setengah
Saring. Dan airnya diminum hangat-hangat.

Mengobati batuk rejan

Caranya :
5 bunga cengkih
4 iris temulawak
5 tanaman meniran beserta akarnya
Sepotong kayu manis Cina berukuran 5 cm
Semua dicuci
Rebus dengan segelas air sampai airnya tinggal setengah.

Menyembuhkan demam akibat malaria

Caranya :
3  buah cengkih
4 iris temulawak
5 tanaman eniran beserta akarnya
Sepotong kayu manis Cina berukuran 5 cm
Semua dicuci
Rebus dengan segelas air sampai airnya tinggal setengah.

Mengobati batuk

Caranya :
10 bunga cengkih
10 helai daun sirih
Daging buah pala dari satu pala
Semua dicuci
Pala dimemarkan
Rebus dengan 3 gelas air sampai air tinggal setengahnya
Biarkan dingin
Minum 3x sehari @ 4 sendok makan. (Anak-anak cukup separuhnya.)
Setiap kali akan diminum tambahkan perasan air jeruk nipis dari 1 irisan jeruk

Menghitamkan alis

Caranya :
5 cengkih kering disangrai lalu dihaluskan
5 kemiri dibakar sampai keluar minyaknya
Lalu minyaknya diambil
Campur minyak kemiri dengan cengkih halus
Oleskan setiap malam pada alis.

Mengobati Campak

Caranya :

10 Biji bunga cengkeh direndam air masak semalam
Ditambah dengan gula batu dan diaduk sampai merata
Lalu diminum sedikit demi sedikit secara teratur

Menambah Denyut Jantung

Caranya :   

Bunga cengkeh yang sudah kering
Dikunyah disesap airnya
Dilakukan setiap hari.

Minyak cengkeh dapat memperkuat lendir usus dan lambung serta menambah jumlah darah putih.

Mengatasi sinusitis

Caranya :

Cengkeh secukupnya dikeringkan
Digiling sampai menjadi bubuk
Lalu ditiupkan ke hidung dengan menggunakan sedotan dengan ukuran secukupnya.

Mengatasi kembung
Caranya :
10 butir cengkeh diseduh dengan air panas lalu diminum sebagai the
Atau, 5 sampai 10 butir cengkeh dimasukkan pada buah pir yang dilubangi dan dibungkus dengna kertas aluminium foil lalu dibakar hingga matang
Setelah matang, cengkehnya dibuang dan pirnya dimakan.

Obat masuk angin
Caranya :
10 tetes minyak cengkeh diseduh dengan 50 cc air panas
Tambahkan madu secukupnya
Diaduk sampai merata
Diminum selagi hangat
Lakukan 2 sampai 3 kali sehari.

Obat sakit kepala

Caranya :
5 butir cengkeh
5 gram kayu manis
5 gram biji pala
5 butir merica dihaluskan hingga menjadi bubuk
Diseduh dengan 100 cc air panas
Diminum.

Mengatasi radang lambung

Caranya :
5 butir cengkeh
5 gram kayu manis
5 gram biji pala
5 butir kapulaga
15 gram kulit jeruk mandarin
150 gram lobak
Labu parang secukupnya
Direbus dengan 1000 cc air panas kemudian diminum.

Manfaat Buah Ciplukan

Ceplukan atau ciplukan adalah nama sejenis buah kecil, yang ketika masak tertutup oleh perbesaran kelopak bunga. Buah ini juga dikenal dengan pelbagai nama daerah seperti cecenet atau cecendet (Sd.), nyurnyuran (Md.), dan kopok-kopokan (Bl.).

Ciplukan atau yang dalam bahasa latin dikenal dengan nama Physialis Angulata adalah jenis tanaman liar yang akan umum kita jumpai terutama di daerah persawahan. Ciplukan nama asingnya adalah Morel berry (Inggris), tanaman tersebut biasanya akan tumbuh sangat subur setelah para petani memanen tanamannya. Tanaman ciplukan sendiri terdiri dari daun, buah, batang dan juga akar seperti tanaman lengkap lainnya. Jika di pedesaan tanaman ini dapat kita peroleh secara mudah dan tinggal memetiknya bahkan jika diperjualbelikan kemungkinan tidak akan ada yang membelinya.

Kandungan Buah Ciplukan

• Alkaloid
• Asam Sitrun
• Asam Malat
• Gula
• Vutamin C
• Tanin
• Fisalin
• Chlorogenik Acid

Manfaat Dan Cara Pengolahan Buah Ciplukan

Untuk Mengobati Influenza

Caranya :

• ambil 2 batang pohon cimplukan
• direbus dengan 2 gelas air
• saring
• diminum 2x sehari.

Mengobati Bisul

Caranya :

• daun ciplukan kurang lebih 1/2 genggam
• dicuci
• digiling atau di tumbuk halus
• setelah itu dilumurkan daun tumbukan itu pada bisul dan sekelilingnya
• lalu dibalut.
• diganti 2X sehari.

Mengobati Borok

Caranya :

• daun ciplukan kira-kira 1/3 genggam
• cuci bersih
• ditumbuk atau digiling halus
• ditambah air kapur sirih secukupnya
• lumurkan di borok
• diganti 2X sehari.

Mengobati Ayan atau Epilepsi

Caranya :

• konsumsi 8 sampai 10 butir buah setiap hari
• apabila rutin mengkonsumsi buah ini niscaya penyakit itu akan sembuh.

Mengobati penyakit diabetes melitus

Caranya :

• memilih tanaman yang sudah berbuah dan berumur
• cabut pohon cimplukan tersebut
• ambil bagian akarnya kemudian bersihkan
• diamkan beberapa saat akar ciplukan tersebut sampai menjadi layu
• rebus akar ciplukan dengan 3 gelas air bersih
• tunggu sampai rebusan tersebut benar benar mendidih dan tersisa kurang lebih satu gelas saja.
• ambil air sisa rebusan tadi
• saring untuk memisahkan air dan akarnya
• minum satu kali sehar
• lakukan secara rutin.

Menurunkan tekanan darah tinggi

Caranya :

• ambil buah cimplukan sebanyak 5 butir
• rebus dengan air sebanyak satu gelas ukuran sedang selama kurang lebih 10 samapai 15 menit sambil terus di aduk
• setelah sampai waktu yang di tentukan, saring air rebusan
• dinginkan sejenak kemudian minum 2 kali sehari
• Hal yang perlu di perhatikan adalah waktu penyimpanan air rebusan tidak boleh lebih dari satu hari, karena kandungan senyawa yang bermanfaat sudah hilang.

Mengobati sakit paru- paru

Untuk mengobati paru-paru diperlukan seluruh bagian tanaman cimplukan ini, mulai dari buah, daun, batang dan akar di ikut sertakan semua.

Caranya :

• satu tanaman cimplukan lengkap tersebut di cuci bersih
• rebus lah dengan 5 gelas air sampai mendidih
• saring untuk memisahkan air dan tanaman tersebut
• minumlah tiga kali sehari secara rutin.

Mencegah Kanker

Setelah dilakukan penelitian steroid yang terkandung didalam daun dan buah cimplukan dapat mencegah sel-sel kanker di dalam tubuh. Seseorang yang mengidap penyakit kanker atau tumor apabila sering mengkonsumsi buah cimplukan maka ukuran tumor bisa mengecil.

Menyembuhkan penyakit jantung

Caranya :

• ambil 40 helai daun ciplukan
• hancurkan dengan blender seperti jus
• minum tanpa campuran apa-apa
• selain dibuat seperti jus
• daunnya juga bisa kita makan langsung, tapi pastikan sudah dicuci bersih dulu

Sebagai obat asma

Caranya :

• ambil daun dan batang dari buah ciplukan
• rebus dan minum air rebusan tersebut

Atau ambil daunnya dicampur dengan kapur sirih

• dihancurkan dengan menggunakan kedua telapak tangan
• basahkan dengan air
• gumpalkan pada telapak tangan sehingga keluar air berwarna hijau keputih-putihan serta buih
• Oleskan pada bagian dada, perut, dan punggung.